Descrizione

Cocktails in Venice. Tales of a Barman, edito da Lineadacqua, è il diario dell’appassionante attività che Walter Bolzonella (Head Barman del Belmond Cipriani Venezia) svolge nel suo “laboratorio”, dove nuovi drink diventano dei classici e i classici reinventati in maniera innovativa.

Nel cuore del Belmond Hotel Cipriani, si trova il Bar Gabbiano, il luogo più esclusivo dove assaporare la “dolcevita” in vero stile veneziano.
Qui che le persone si incontrano e nascono i cocktail, che spesso sono ispirati da suggestioni e storie degli ospiti dell’hotel. Tra questi si annoverano diverse celebrità che hanno lasciato il segno sulle creazioni del bar.

Da più di quarant’anni l’Head Barman Walter Bolzonella traduce i desideri degli ospiti in un insieme di profumi, colori e sapori che ben si sposano con le loro emozioni. All’interno del volume Walter rivela le sue preziose ricette, qui accompagnate dagli acquerelli di Matteo Bertelli.